„Няма да устоиш”, „черният дроб ще падне”, „по-късно ще те издуха”, „ще си посадиш сърцето”; „пристрастяване“, „ще станеш тъп от тази химия“, „протеинът е първият път към наркотиците“. Чували ли сте нещо подобно? Понякога дори от най-близките хора? Тази статия е само за заблудените. Повечето от погрешните стереотипи, включително тези за спортното хранене, се раждат само от непознаване на самата тема и глупост. А ла приятел има приятел, така че по принцип умря от протеин. И, между другото, съставките, които съставляват спортните добавки, често са по-добри и по-здравословни за човешкото тяло, отколкото в продуктите, които вие и аз купуваме в обикновените домашни хранителни магазини.
Съдържание
Хранителни добавки
Протеин
Аминокиселини
креатин
Хранителни добавки
Нека започнем с факта, че спортното хранене е преди всичко различни добавки във вашата диета. Те имат същите свойства като конвенционалните храни, но с по-правилен и балансиран набор от полезни вещества, особено за хората, занимаващи се със спорт. Това предполага аксиомата, че първоначално трябва да се храните правилно, а спортното хранене е само необходимо допълнение.
Когато влязат за първи път в някой магазин за спортно хранене, очите им не само се разтварят, а просто ослепяват и в същото време полудяват от множеството различни цветни бурканчета с различни обеми. Не е възможно сами да разберете какво точно и в какво количество трябва да се консумира в конкретен случай. Но всъщност всичко не е толкова трудно.
Има само няколко вида различни добавки и те могат да бъдат изброени на пръстите на едната ръка. А всичко останало е просто маркетингов трик на корпорации, които се конкурират помежду си: повечето добавки са различни от едно и също вещество. И така, нека да разгледаме какво представлява, от какво се състои и за какво са необходими спортни добавки като протеин, аминокиселини и креатин.
Протеин
Протеин (от гръцки protos – „първичен“, „първи“, в сегашното значение – „протеин“). По-голямата част от протеините се произвеждат от мляко, а има и яйчни и соеви протеинови добавки. Да, да, тази „химия“ се прави от продукти с естествен произход, за разлика от същата захар, майонеза, сосове или сол, които по някаква причина не сме свикнали да наричаме химия.
Има няколко основни вида протеини:
Многокомпонентен (съдържа няколко вида протеин, най-добрият избор)
Суроватка (бърз протеин, усвоен бързо)
Казеин (бавен протеин, усвоен бавно)
Запознаването с протеина е по-добре да започне с многокомпонентен. Съдържа едновременно всички видове протеини: бавни и бързи.
Бърз протеин, суроватка е хранителна добавка, направена от суроватка, образувана при производството на различни видове сирена – усвоява се бързо, препоръчва се за употреба веднага след тренировка. Бавният протеин се прави на базата на казеин (един от основните протеини на млякото) – той се усвоява бавно, така че е най-добре да приемате този продукт през нощта.
Ако искате да приемате различни видове протеин поотделно, тогава ефектът от приемането на два вида в сравнение с приемането само на многокомпонентен ще бъде малко по-висок, докато разходите за закупуване на добавки ще се увеличат с 2 пъти.
Протеините в човешкото тяло са много нестабилни съединения и лесно се разрушават. Следователно през целия живот в нашето тяло има постоянна борба между протеините, които се създават (анаболизъм) и протеините, които се разрушават (катаболизъм). Например, при дете процесът на образуване на протеин е много по-интензивен от процеса на унищожаване, така че бебето расте бързо.
До по-съзнателна възраст процесът се забавя и след това напълно започва да губи от разграждащите се протеини, което всъщност се нарича процес на стареене на тялото. Ето защо, за да поддържаме положителен протеинов баланс и да позволим на тялото ни да расте във всяка възраст, е необходимо да се приема допълнително протеин отвън и особено за човек, който се занимава със спорт, тъй като това предизвиква мускулен растеж. Това обяснява необходимостта от употребата на протеин за спортиста.
Аминокиселини
От своя страна, структурната мрежа на човешкия протеин се състои от аминокиселини. Тези аминокиселини включват по-специално валин, левцин и изолевцин, като тези аминокиселини са най-разпространени в мускулния протеин на човешкото тяло. Аминокиселините се препоръчва да се консумират отделно от протеините, ако не получавате достатъчно протеин от животинска храна и сте например вегетарианец или се подготвяте за състезание. Различните аминокиселини изпълняват различни функции в организма. Много важна роля в протеиновия синтез се отдава на левцина, тази молекула действа като вид анаболно средство, което стимулира растежа на вътреклетъчния протеин. BCAA (съкращение за аминокиселини с разклонена верига) са от особено значение за възстановяването и поддържането на мускулите, те спомагат за стимулиране на допълнителен мускулен растеж, а в случай на диета с ниско съдържание на въглехидрати, по-специалнои за изгаряне на мазнини или през периода на сушене – ще ви спасят от загуба на мускулна маса.
Трябва да се спомене и такава добавка като гейнър. Тази добавка, за разлика от протеина, съдържа много въглехидрати.Смеси с високо съдържание на въглехидрати трябва да се консумират за натрупване на мазнини и мускулна маса. Приемането на гейнер има смисъл за начинаещи, страдащи от поднормено тегло. Ако имате прекомерно тегло, тогава е по-добре да не пиете гейнъри, а ако го направите, тогава само специализирани.
креатин
Креатинът е азот-съдържаща карбоксилна киселина, която в човешкото тяло участва в енергийния метаболизъм в мускулните и нервните клетки. Допълнителното използване на креатин влияе върху енергийните резерви в мускулите и стимулира техния растеж. Трябва да се отбележи, че тази добавка не винаги работи: при хора с първоначално повишен креатин, допълнителна доза просто няма да бъде усвоена, в резултат на което покупката се превръща в загуба на пари. Креатинът е кумулативна добавка: първата седмица приемате натоварваща доза, след това поддържаща доза (обикновено курсът е 1-3 месеца), а след това имате нужда от един месец почивка. След почистване можете да повторите процеса отново.
За спортното хранене можете да говорите и да спорите дълго време. Когато сравнявате производителите, вкусовите качества или обема на приетите дози, не трябва да забравяме, че всичко това е чисто индивидуално. Безспорните предимства на всички спортни добавки са удобен формат за съхранение, приготвяне, транспортиране и използване.
В заключение бих искал да отбележа, че митът за вредността на тези добавки е изкуствено създаден. Може би защото страната се нуждае не от силни и силни млади хора, а от мека безполова маса овце, които лесно се овладяват, консумират бира с хамбургери и не са в състояние да отвърнат на някого или нещо в житейския си път. Съгласете се, винаги е по-лесно да обвинявате широка кост или лош метаболизъм за всичко и да се подигравате на хората, които са тръгнали по този път, отколкото да работите върху себе си.
Важно е да не забравяте, че да разчитате само на спортни добавки, без да давате всичко от себе си в тренировките или да не спазвате диета, не си струва, защото спортното хранене не е вълшебна отвара, а просто ваш помощник. И всичко тук зависи само от вас: работата върху себе си е огромна работа и нищо няма да работи с щракане с пръст.
Мислете, анализирайте с главата си и бъдете здрави. Успех с обучението и успеха.
